Kekayaan Alam Hayati
Sukun
Lebih dari Sekadar Makanan Pokok
Artocarpus altilis, yang dikenal sebagai sukun atau breadfruit, adalah pohon tropis yang kaya manfaat. Dengan buah yang besar dan bergizi, serta kayu yang berkualitas, sukun telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat di daerah tropis. Yuk, kita bahas lebih dalam!
Pohon sukun dapat tumbuh hingga ketinggian 30 meter dengan diameter batang mencapai 1 meter. Bunganya kecil berwarna putih kekuningan dan tersusun dalam kelompok. Buahnya berbentuk bulat besar dengan kulit berwarna hijau kecoklatan saat matang. Sukun merupakan salah satu buah terbesar di dunia, dengan berat yang dapat mencapai 40 kilogram.
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Viridiplantae
Infrakingdom : Streptophyta
Superdivision : Embryophyta
Division : Tracheophyta
Subdivision : Spermatophytina
Class : Magnoliopsida
Superorder : Rosanae
Order : Rosales
Family : Moraceae
Genus : Artocarpus J.R. Forst. & G. Forst.
Species : Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg(GBIF, 2024)
A. Asal-usul dan Sejarah
Sukun diperkirakan berasal dari wilayah Papua Nugini dan Kepulauan Solomon. Pohon sukun kemudian menyebar ke berbagai wilayah di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Nama “sukun” dalam bahasa Jawa berarti “tanpa biji”. Hal ini merujuk pada varietas sukun yang tidak berbiji dan sering dikonsumsi sebagai makanan pokok.
B. Potensi Tanaman
- Sumber Pangan: Sukun telah menjadi makanan pokok bagi masyarakat di berbagai wilayah sejak zaman dahulu dengan diolah menjadi berbagai hidangan, seperti nasi sukun, kue, gorengan, kolak, dan keripik. Bijinya juga dapat diolah menjadi tepung dan minyak.. Buah sukun yang kaya karbohidrat dapat bertahan lama dan menjadi sumber makanan penting saat musim paceklik.
- Obat-obatan: Berbagai bagian pohon sukun, seperti daun, kulit kayu, dan buah, telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai penyakit, seperti demam, diare, dan luka bakar.
- Kayu Berkualitas: Kayu sukun kuat dan tahan lama, menjadikannya bahan berharga untuk pembuatan furnitur, alat musik, dan kerajinan tangan. kayu sukun yang ringan dan tahan lama digunakan dalam pembuatan perabotan, alat musik, dan perahu tradisional.
- Tanaman Hias: Pohon sukun memiliki daun yang besar dan indah, menjadikannya tanaman hias yang menarik untuk taman dan pekarangan rumah.
- Akar yang Kuat Mencegah Erosi dan Habitat Burung serta Serangga: Dengan akarnya yang kuat dan dalam, pohon ini membantu mencegah erosi tanah dan mempertahankan kelembaban tanah. Pohon Sukun tumbuh dengan cepat, mampu beradaptasi lingkungan, dan juga menyediakan habitat bagi berbagai spesies burung dan serangga, serta berfungsi sebagai sumber makanan bagi beberapa hewan liar sehingga pohon ini menyumbang konservasi lingkungan.
- Sukun dianggap sebagai simbol ketahanan dan kelangsungan hidup karena kemampuannya untuk tumbuh di berbagai kondisi lingkungan.
C. Fakta Unik
- Varietas: Terdapat banyak varietas sukun dengan bentuk dan ukuran yang berbeda-beda.
- Kayu: Kayu sukun memiliki kualitas yang baik dan sering digunakan untuk membuat perabot rumah tangga dan alat musik.
- Sukun memiliki hubungan yang erat dengan budaya Hindu, terutama di Indonesia. Di Bali, pohon sukun sering ditemukan di sekitar candi-candi dan dianggap sebagai pohon yang suci. Buah sukun digunakan dalam upacara adat sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Selain itu, ukiran-ukiran pada candi-candi kuno sering menggambarkan daun dan buah sukun, menunjukkan peran penting tanaman ini dalam kehidupan spiritual dan budaya masyarakat.
- Buah Multifungsi: Buah sukun dapat dimakan dalam berbagai tahap kematangan, baik mentah maupun matang, dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan.
- Khasiat Kesehatan dengan Kandungan Vitamin C, Mineral, dan Serat : Sukun mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, mineral, dan serat. Buah ini juga dipercaya memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sukun termasuk buah yang sangat bermanfaat bagi manusia. Selain rasanya yang lezat, sukun juga memiliki banyak potensi untuk dikembangkan menjadi berbagai produk olahan. Dengan memahami lebih dalam tentang sukun, kita dapat menghargai kekayaan alam Indonesia dan mencari cara untuk memanfaatkannya secara berkelanjutan.
Penulis: Ihsanti Tsania Fajriati